La liste des vins du Domaine La Boutinière
Domaine La Boutinière - Châteauneuf-du-Pape
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Tradition Rouge

Châteauneuf-du-Pape

2018

Vendange manuelle avec un tri sélectif à la vigne et à la cave, 70% est égrappée,
les cépages sont vinifiés séparément dans des cuves bétons thermorégulées,
remontages et délestages, macération pendant 25 à 30 jours,

Elevage 50% en foudres, 30% en barriques et 20% en cuve béton pendant 12 mois.

Cépages de pré-sélection:
70% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.

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